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自己紹介

  •   赤羽生まれで、赤羽幼稚園・小学校、早稲田実業中・高等部、早稲田大学社会科学部卒。  沼津のマルサン書店で修行後に正文堂書店に入社。多店化後に全て閉店。(株)沼野商事で奮闘中です。  東京北社会保険病院で、急性心筋梗塞のカテーテル治療を受けて戻ってきました。

    赤羽紀行  (株)沼野商事

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夏に冷やして美味しい甘酒

Ama01

 麹だけで造られた八海山の甘酒です。 赤羽一番街の清水屋 玉置商店に置いてありました。

 寒い季節に美味しい甘酒は、冬の飲物と思えますが、実は暑い時の飲物で夏の季語になっています。

 江戸時代から暑い夏を乗り切る滋養の飲物として、冷やして飲まれてきた伝統の食品です。

 私は、白酒と同様に白く濁った色合いが好きで、飲んでいます。

 アルコール分はもちろんありません。甘さの後味は、あっさりとして美味しいです。

 

 

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