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自己紹介

  •   赤羽生まれで、赤羽幼稚園・小学校、早稲田実業中・高等部、早稲田大学社会科学部卒。  沼津のマルサン書店で修行後に正文堂書店に入社。多店化後に全て閉店。(株)沼野商事で奮闘中です。  東京北社会保険病院で、急性心筋梗塞のカテーテル治療を受けて戻ってきました。

    赤羽紀行  (株)沼野商事

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埼玉県さいたま市西区の農家レストラン菜七色に

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 埼玉県さいたま市西区の農家レストラン 菜七色 (なないろ) で日替わりのランチを食べてきました。

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 場所は、びん沼川 (旧荒川) のそばで、釣り人が竿を出している対岸は川越市になります。入母屋造りの住宅は趣きがあり、落ち着けます。
 とまと農家・榎本農園が経営し、日替わりでシェフが腕を振るっています。今日は臨時でお母さんが料理をしていました。

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 今日のメニューは、車ふの野菜あんかけ、野菜ごろごろスープ、野菜四種盛り合わせ、いなり寿司、赤飯むすび、デザートに田舎まんじゅうでした。それに、農園で採れた生野菜 ( コリンキー、ゴーヤ ) なのバイキングが付いています。

 食材に畑から採れたての野菜を使っているのと、アレンジが良く、あっさりとした味付けで美味しいです。今年の5月にオープンしたばかりのお店ですが、人気があるのが分かりました。

 最近は健康・食事に気をつける人が増えています。私も野菜は国産と考えていました。
その土地で生産された農産物をそこで消費する、地産地消が一番いい事と思っています。こんなお店がもっと増えてくるといいなと思っています。楽しみです。

 さいたま市西区には、赤羽根という地名がありました。
全国の赤羽を旅している 赤羽紀行 と、 埼玉県さいたま市西区指扇の赤羽根 をご覧ください。

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04.全国の赤羽を探して」カテゴリの記事

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