ルバーブとズッキーニとキャベツとインゲンが、福島県猪苗代から野菜の便りです
「明日送ります」と連絡があって、福島県猪苗代でペンションを経営しているH様からルバーブとズッキーニとキャベツと赤カブにインゲンが届きました。
春の低温の影響でキャベツは小振りでしたが、虫が喰った跡は安心の証しです。
ルバーブは刻んで煮込んでジャムに、インゲンは茹でて和え物に、赤カブはスライスして甘酢に漬けました。
キャベツは柔らかくて、群馬県嬬恋の嬬恋高原ブルワリーで食べたキャベツサラダのように美味しい味がしました。
いつも新鮮な野菜とハーブを有り難うございます。お気遣いに感謝しています。
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