福島県磐梯山の麓から初夏の便りが届きました

　福島県猪苗代でペンション経営をしている星野様から、「野菜要りますか」と昨日連絡があって、路地栽培のアスパラ、ルバーブ、ラデッシュ、ヨモギ、エゴマなどの新鮮野菜が今朝届きました。

　アスパラは茹でたり、炒めたり、天ぷらに。ヨモギは天ぷらとかき揚げに。エゴマも天ぷらです。ルバーブはジャムをつくりました。それぞれ野菜本来の味がして、とても美味しいです。

　ここで生産している野菜は、無農薬・有機肥料にこだわった作物なので、虫が喰っていたり形が不揃いだったりですが、何よりも安心出来ます。

　いつもお気遣いして頂き有り難うございます。安心な食材はとてもあり難いです。

　　今年もホタルの季節になったら見に行きたいと思っています。