福島県猪苗代湖から新鮮な野菜が届きました

　福島県猪苗代でペンションを経営し、大きな畑で有機野菜とハーブを栽培している H 様より、秋の便り第二段が届きました。

　今回は白菜・カブ・キャベツ・ネズミ大根・ソバ用の辛味大根に、うまい菜とホウレン草が追加されていました。

　うまい菜は、バターソテー、スープ汁、お浸し煮浸し、浅漬けなどに美味しそうです。

　辛味大根は、丁度一緒に頂いた蕎麦と、おろしてネギとポン酢をかけて御飯にかけると食が進みました。

　白菜は浅漬け、カブは酢漬けにしていただきます。

　食が進みすぎて天高く馬肥ゆる秋になりました。