江戸の地酒 丸眞正宗の おり酒が販売されています

　江戸の地酒 丸眞正宗の 別撰 おり酒 ( 濁り酒 ) が販売されていました。

　明治11年創業の丸眞正宗は、東京都北区岩淵町にある東京都23区内唯一の酒蔵です。

　おり酒はこの時期だけしか味わえない冬季限定の日本酒です。
熱処理をしていませんので酵母が醗酵して、ピリリとした飲み口と微小なモロミが白く濁っています。

　米の旨みが味わえるお酒です。

　丸眞正宗の おり酒は、赤羽1丁目の リカースタジオ清水屋 などで扱っています。