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自己紹介

  •  東京都北区赤羽生まれで、赤羽育ち、赤羽幼稚園、赤羽小学校に通いました。 現在、古い民家をリフォームしています。
     全国の赤羽の地名の散策。古い電気製品 (特に真空管ラジオ) の収集 、海で貝殻を拾っています。 夢は、本に囲まれた家に住みたい。

    赤羽緑道公園 ガーデン コート

    赤羽紀行  (株)沼野商事

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緑モスのフォカッチャ

foka01

 モスバーガー赤羽西口店も緑モスになりました。ここで今好評なのはフォカッチャです。
バーベキューフォカッチャと北のコロッケフォカッチャがあります。
パン生地がピザのようでモチモチしています。このモチモチ感が良いですね。今はまっています。

 テレビ朝日の上沼恵美子さんが出演する料理番組でも作り方を紹介していました。作り方は他のパン類と大きな違いはないです。

 モスバーガーの清潔感溢れる店内には使用している野菜類の生産者の名前も表示してあり、安全にこだわっているいる姿勢が良いですね。

 しばらく通い詰めそうです。

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