猪苗代から秋の収穫祭だより

　福島県猪苗代の「ペンション・ヴィルヌーブ星の郷」の星野さんから今年の春に宿泊した時にお願いした、無農薬・有機肥料で作られた野菜と花々が届きました。
　ペンション・ヴィルヌーブ星の郷に宿泊すると宿泊者にプレゼントとして、
8月は…ルパーブ・赤ジャガイモ・ズッキーニ・だだちゃ豆など。
9月は…8月野菜+カラフルミニ大根・ドライフラワーなど。
10月は…健康野菜・カラフルミニ大根・白菜などが持ち帰れます。

　今回は泊まりに行けなかったのですがおまかせで選んで送っていただきました。パースニップ・ズッキーニ・カラフルミニ大根(5種類)・ヤーコン・インゲンなどが入っていました。どのように料理するのか判らない野菜もあります。　
 
　ペンションを経営しながら星野さんは、ハーブ栽培から変わった野菜まで無農薬・有機肥料にこだわった作物を作っています。虫が喰っていたり形が悪かったりしますが、何よりも安全な食品です。

　霜が下りるまでが収穫の最後です。直売もしていますのでご相談してはいかがでしょう。TEL0242-63-0181 「ペンション・ヴィルヌーブ星の郷」担当星野さん
　これからの季節はスキーシーズンになります。雪に負けずに頑張ってください。

　司馬遼太郎の「翔ぶが如く」は八巻目に入りました。明治十年二月、西南戦争の前夜です。